枇杷 Japanese plum

今年最後の枇杷。

春先の寒さの為収量が激減し、果実に霜害による黒い点々がつきました。

だけど、霜により傷がついた果実の方が甘いのです。

自己防衛の為に、甘みを増すのでしょうか。