大根 豊作

大根を厚い輪切りにして、米のとぎ汁でゆでて、味噌をたらして食べる。ふろふき大根。

味噌は、ニンニク、ショウガ、酒、みりん、唐辛子、砂糖など入れて

あまがらくしたものにエゴマ油を垂らした。

これは、なかなかよい。うん。

後、大根をツキツキにして、ベランダに干した。

切り干し大根を、揚げと柚子で煮ると、甘くて、これもまたよい。うん。